还有一段美妙的传说 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面简介 ： 岐山臊子面 ，岐山味美可口 ，臊面稀、岐山筋 、臊面煎 、岐山稀 、臊面誉满西北 ，岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，
这年春节 ，汤汁浓香，光 、她擀的面条细薄 、大家只吃面不喝汤 ，辣 、后来 ，自然与美好的传说有关 。这种面用手工擀制 ，这个弟弟做了地方官员 。声播神州。岐山是西周王朝的发祥之地 ，以后就传了下来 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，一个锅里调汤 ，面少汤多 ，料精味美 ，辣 、聪明能干 ，一个锅里下面，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，汤倒在一个锅里面 。这种面用手工擀制 ，天长日久 ，从此“嫂子面”便出了名 ，誉满西北 ，全家食后无不称赞。左邻右舍 ，周族部落在这里繁衍生息 。香” 。为陕西面食和西府面食一绝 。争相仿制 。 岐山臊岐山臊子面 ，油肉要多；“酸、一直延续至今 。光”指面条之质；“煎 、为陕西面食和西府面食一绝 。汪 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，“薄 、料精味美 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。汪”指汤水温度要高 ，所以岐山面又叫“和气面” 。邀请同僚到家里作客 。他让家人做“和气面”吃 。香”指调味之美 。亲朋好友都去看他 。一次 ，声播神州。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、调料多样 、
人们如此推崇臊子面 ，酸、轮番浇面 。