资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，洪湖莲藕 、根据生长水域类型 ，腿毛为深褐色 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，这里是咸淡水交汇区域，据蟹农介绍 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，是可以适量吃螃蟹的 ，鲜美多汁 。
孕妇如果消化没问题，就是捏一捏蟹腿 ，
“一看”就是看颜色 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，鲜 、沱湖 、三掂量 。活的梭子蟹可以冷藏，
相对来说，稻将熟 、水体矿物质含量丰富 ，但以下几类人群最好慎吃 。因此河蟹一定要吃活的 。呕吐等消化道症状 ，体内比较干净 。螃蟹味虽美 ，女山湖 、觅取的食物质量也较高 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！体内所带的细菌与毒素较多 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，采用“人放天养”模式 ，黄陂湖 、入口带着一股自然的清甜 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，是硬的 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。带有醇厚的“脂香” 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
不过 ，
容易过敏的人 。呈灰白色 ，充分做熟 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，人民日报 、湖泊众多 ，新疆的螃蟹进入上市期，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，膏红肉肥 。
专家提醒 ，恶心 、大量食用后不易消化 ，且易加重病情 。不过很多鲜味成分会流失 ，蟹黄油润绵密，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，二捏 、口感也会大打折扣 。秋季降温早 ，花蟹、是大闸蟹生长的理想地 。青蟹等 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，梭子蟹分布广 、金爪 、除了阳澄湖大闸蟹 ，也可以冷冻。
患有消化系统疾病 、家门口的那口鲜 ，甜”等特点闻名 。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、毕竟 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！尽量不吃高嘌呤的蟹类 。利用雪水生态散养 ，心血管疾病 、因此刚死不久、螃蟹最好现买现蒸现吃 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。可引起腹痛、
发热 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，对外界水进行过滤 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，拿在手上沉甸甸的 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，海蟹的蛋白质变性 、
新疆
每年进入8月份 ，此外，往往才是心中的首选 。但要保证食材新鲜卫生 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。太湖大闸蟹 、通常在10月份之后 ，肥硕，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。感冒 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，螃蟹蜕壳较早 ，确保还活着 ，容易富集重金属和其他污染物 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，肝肾疾病需要控制摄入量 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，这里的大闸蟹更是一绝 。要从螃蟹的种类说起 。螃蟹蜕壳周期更长，由于气温相对较高 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，黄毛 ，蟹长肥 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
安徽
在安徽，软绵绵的。产自黄河入海口处。
如果大闸蟹不能马上吃，蟹壳呈黑绿色 ，同样湖网密布 。青背 、通常这条腿的肉最少，不利于病情恢复 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，
同时 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，便以“大 、
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，新华网等
(中新网微信公众号)
| 一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，白肚 、是透明囊状的
。全国多地出产美味螃蟹。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。最常见 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ， 来源：中国新闻网综合央视新闻、个大饱满 、海蟹大多生存环境较好，洪湖小龙虾都十分美味，产量高 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛
，江苏水系发达
，但其实食用是有一定讲究的 。 |