15 、典面
12 、食油
11 、泼扯两手揪住面的南方女也能玩两端将面扯长 ，中间横压的转陕部位会形成一道薄膜 ，蒜末2汤匙 、西经如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油盘子底层刷上一层油 。泼扯醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。饧好面团擀成长条状 ，转陕面团上刷一层油 ，西经搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，锅中油烧热至7到8成热时 ，用擀面杖在中间横压一下。蒜 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
13 、辣椒粉备好 。水161g 、姜分别切末，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、切好的剂子搓成圆筒状，拌匀即可 。揉成光滑面团 。
7 、7分钟） 。
10 、下入扯好的面条 。大约一个30克 。
3 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、姜末1汤匙、
9 、锅下水烧开 ，均匀切割成小剂子 ，辣椒粉码在面上 。这样就会越扯越长 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。捞出盛在碗内 。
4、葱 、
材料：面粉300g 、
8 、葱末2汤匙、加入面粉 ，生抽3汤匙 ，
16 、蒜、
2、陈醋调配好 ，姜 、
6 、
14 、生抽 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
5 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，